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草酸对人体是否有害?

发布时间:2022-08-24 18:00:09

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  1、缺乏矿物质


  草酸进入人体后会迅速和体内的矿物质成分结合,如果平时喜欢吃含有草酸的食物,反而会造成矿物质缺乏。矿物质缺乏会带来诸多问题,缺乏维生素会导致关节疼痛、骨质疏松,缺乏蛋白质会导致指甲开裂、脱发、头发干枯、毛躁,缺乏微量元素会感觉身体劳累,没有力气。如果是青少年儿童发育时期缺乏矿物质,导致骨骼和牙齿发育不良,还会影响大脑智力。


  2、引发炎症


  草酸和身体内的钠离子结合会形成草酸盐,人体细胞无法代谢草酸盐,于是就形成晶体状的物质附着在细胞周围,非常不利于细胞健康。如果细胞膜受损,细胞就会死亡。不要小看这小小的伤害,正是由于细胞死亡,身体炎症才会不停复发,患者身上的伤口不易愈合。



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  3、破坏酸碱平衡


  草酸不会轻易被氧化,很难被分解,由于是酸性物质,会增加人体酸性,打乱酸碱平衡。若是酸性持续上升会导致人体中毒。如果草酸和体内的钙离子结合,会形成草酸钙,草酸钙会凝固变成结石,因此肾结石和尿路结石患者要少吃高草酸食物,防止结石产生。


  4、干扰中枢神经


  草酸会破坏大脑屏障,影响中枢神经,经常食物草酸食物会失眠,严重的患者在夜间会不断醒来,并且会让身体逐渐失去行动能力,无法控制四肢行走。


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